Расчет калорий

Калорийность - это количество энергии, полученной человеком в результате поглощения того или иного продукта. Количество калорий, необходимых человеку, зависит от выполняемой работы, физической активности, пола, возраста, географической широты (холодный или жаркий климат). Как и любое топливо, пищевые продукты, сгорая в топке организма, выделяют энергию. Следовательно, пища имеет определенную энергетическую ценность, которую можно измерить (например, в килокалориях или джоулях). Поэтому другое название энергетической ценности пищевых продуктов - калорийность. Каждый из нас не раз видел на фабричных упаковках купленных в магазине продуктов цифру, которая соответствует энергетической ценности 100 г данного продукта. Любой может подсчитать, сколько энергии получит его организм после употребления определенного количества продукта.

Зная суточный рацион кого-либо, то есть количество съеденных за день продуктов, включая напитки, и их энергетическую ценность, легко подсчитать количество полученной энергии - калорийность суточного рациона. Биохимики и диетологи уже давно рассчитали калорийность и состав практически всех продуктов питания.

Предусмотреть все разнообразие пищи просто невозможно. Однако с учетом информации, помещенной на этикетках пищевых продуктов, расчет калорийности суточного рациона не представляет серьезных затруднений.

Сокращения.

eda-server.ru
кДж - килоджоуль
ккал - килокалория
в ср. - в среднем
в уп. - в упаковке
с.з. - сильно замороженный продукт
ст.л. - столовая ложка
ч.л. - чайная ложка

МЯСО

Говядина.

Таблица калорийности на 100 г

На 150 г сырого продукта (1 порция), если нет других сокращений.

кДж ккал
Говядина 154
Печень 87
Почки 59
грудинка 1695 405
оковалок 1590 380
нежирное жаркое 837 200
лопатка 870 208
филе (стейк) 791 189
ребра 1866 446
окорок 1289 308
филе (ростбиф) 1594 381
хвост, 100 г 770 184
говяжий фарш, 100 г 494 118

Баранина.

Таблица калорийности на 100 г

На 150 г сырого продукта (1 порция), если нет других сокращений.

кДж ккал
Баранина 206
грудинка 2231 533
окорок 1569 375
отбивная на косточке 1590 380
лопатка 1590 380
спинная часть 1921 459

Свинина.

Таблица калорийности на 100 г

На 150 г сырого продукта (1 порция), если нет других сокращений.

кДж ккал
Свинина 384
нежирное жаркое 778 184
филе 1105 264
свинная ножка 1804 431
шейка 2310 552
окорок 2272 543
отбивная на косточке 2247 537
шницель 1054 252
плечо 2481 593

Птица, дичь.

Таблица калорийности на 100 г

На 100 г сырого продукта.

кДж ккал
Курица 185
Гусь 392
Индейка 205
курица 603 144
утка 1017 243
гусь 1523 364
индюк 962 230
фазан 598 143
дикая птица, в ср. 452 108
заяц 519 124
олений окорок 515 123
окорок косули 444 106
окорок кабана 473 113

Телятина.
На 150 г сырого продукта (1 порция), если нет других сокращений.

кДж ккал
грудинка 891 213
филе 661 158
ножка 674 161
окорок 649 155
отбивная на косточке 787 188
шницель 678 162
спинная часть 879 210

Субпродукты.

Таблица калорийности на 100 г

На 125 г сырого продукта (1 порция), если нет других сокращений.

кДж ккал
Печень говяжья 87
Почки говяжьи 59
сердце, в ср. 623 149
мозги, в ср. 636 152
требуха 502 120
печень, в ср. 753 180
легкие, в ср. 527 126
почки телячьи 722 173
почки говяжьи и свинные 649 155
говяжий ливер, 100 г 3075 735
язык телячий 669 160
язык говяжий 1168 279
язык свиной 1256 300

Мясо и колбасы.

Таблица калорийности на 100 г

На 100 г продукта , если нет других сокращений.

кДж ккал
Ветчина 365
Колбаса любительская 291
украинская 404
Сардельки 147
Сосиски 204
кровяная колбаса 1891 452
сарделька, 1 шт. = 100 г 1159 277
жареная телячья колбаса, 1шт.= 150 г 2154 515
жареная свиная колбаса, 1шт.= 150 г 2285 546
вяленое мясо 1105 264
сервелат 2025 484
сосиски консервированные, в ср. 954 228
колбаса, в ср. 1314 314
мозговая колбаса 1431 342
колбаса из телячей печени 1109 265
копченая колбаса 2121 507
паштет из печени 1314 314
мортаделла 1444 345
ветчина из говядины 557 133
салями 2344 560
вареная ветчина 1180 282
сырая ветчина 1653 395
ветчинная колбаса 1013 242
сало 1038 248
шпик 2753 658
сырокопченая колбаса 2218 530
языковая колбаса 900 215

Рыба.

Свежая рыба.

Таблица калорийности на 100 г

На 200 г (1 порция) свежего продукта без кожи и костей.

кДж ккал
Камбала 92
Карп 87
Лещ 100
Окунь морской 94
Сом 161
Судак 72
Треска 65
Щука 72
угорь речной 2502 598
окунь 678 162
сиг 837 200
рыбные палочки, с.з., 100 г 842 200
речная камбала 603 144
морская камбала 695 166
филе камбалы, с.з., 100 г 304 72
форель 870 208
щука 686 164
палтус 1096 262
сельдь 1859 444
атлантическая треска 653 156
карп 1046 250
лососевые 1690 404
морской лосось 736 176
скумбрия (макрель) 1615 386
красный и золотистый окунь 937 224
пикша 669 160
тунец 1239 296
судак 720 172

Рыба копченая или консервированная.

Таблица калорийности на 100 г

На 100 г продукта если нет других сокращений.

кДж ккал
Сельдь соленая 261
копченый угорь 1410 337
горбуша 971 232
палтус 996 238
лосось 711 170
скумбрия 996 238
малосольная селедка 1117 267
сельдь спец. посола 912 218
филе анчоусов, 1 шт. = 50 г 63 15
пикша 427 102
копченая пикша 1264 302
шпроты 640 153

Рыба консервированная.

Таблица калорийности на 100 г
кДж ккал
Икра 230
сельдь в соусе, 100 г 686 164
филе сельди в томатном соксе, 200 г 1817 434
икра, 100 г 527 126

Овощи, травы, грибы.

Таблица калорийности на 100 г

На 100 г очищенного свежего продукта, если нет других сокращений.

кДж ккал
Картофель 83
Морковь 33
Свекла 48
Зеленый горошек консервированный 41
Грибы 41
Томаты 10
Огурцы свежие 15
соленые 8
Салат 19
Лук репчатый 48
зеленый 22
Капуста белокочанная 28
квашеная 14
Баклажаны 24
Кабачки 27
Тыква 29
Перец сладкий 17
Редис 20
Репа 28
Сельдерей 21
Фасоль стручковая 31
Шпинат 19
Щавель 30
артишоки 188 45
артишоки в уп., 250 г 628 150
баклажаны 105 25
сельдерей 88 21
корни сельдерея 159 38
цветная капуста 117 28
зеленый горошек 389 93
белая фасоль 1473 352
фасоль, с.з., в уп., 300 г 427 102
брокколи 138 33
шампиньоны 100 24
салат цикорий 67 16
китайская капуста 67 16
салат 63 15
качанный салат 59 14
фенхель 205 49
зеленая капуста 192 46
белая капуста 100 24
савойская капуста 138 33
зеленая капуста, с.з., 300 г 565 135
картофель 356 85
кольраби 109 26
кукуруза 431 103
каштаны 879 210
морковь 146 35
маслины 1469 351
сладкий перец 117 28
маслята 96 23
лук-порей 159 38
редис, 80 г 67 16
редька 80 19
ревень 75 18
брюссельская капуста 218 52
красная свекла 155 37
красная капуста 113 27
красная капуста, с.з., 300 г 557 133
квашенная капуста 109 26
лук-шалот, 1 шт. 29 7
спаржа 84 20
шпинат 96 23
брюква 130 31
белый гриб 142 34
суповая зелень, с.з., 300 г 515 123
репа 138 33
помидоры 80 19
цуккини 126 30
лук репчатый 184 44
лук репчатый, сушеный 1368 327

Фрукты.

Таблица калорийности на 100 г

На 100 г очищенного свежего продукта, если нет других сокращений.

кДж ккал
Арбуз 38
Абрикосы 49
Апельсины 38
Бананы 91
Урюк 297
Курага 297
Брусника 43
Яблоки свежие 46
сушеные 273
Грейпфрут 35
Клубника 36
Мандарины 38
Виноград свежий 70
Изюм 289
Черешня 52
Вишня 52
Груша 44
Земляника 48
Клюква 32
Крыжовник 48
Лимон 31
Малина 44
Персики 47
Рябина 81
Слива свежая 47
Чернослив 227
Смородина красная 44
черная 43
ананас 239 57
ананасы, конс., 850 мл 3376 807
яблоко, 1 шт. = 150 г 326 78
яблочный мусс, конс., 850 мл 2167 518
абрикосы 226 54
абрикосы, конс., 850 мл 3272 782
авокадо 854 204
банан, 1 шт. = 150 г 620 148
груша, 1 шт. = 150 г 372 89
груши, конс., 850 мл 2703 646
ежевика 201 48
земляника, клубника 163 39
клубника, с.з., сладкая, 300 г 1192 285
грейпфрут 134 32
черника 259 62
черника, с.з., 300 г 703 168
малина 167 40
малина, с.з., сладкая, 300 г 1394 333
дыня 138 33
красная смородина 188 45
черная смородина 239 57
вишня 268 64
вишня, конс., 720 мл 2502 598
киви 276 66
мандарины 188 45
мандарины, конс., 315 мл 1319 315
манго 264 63
апельсин, 1 шт. = 150 г 339 81

Морепродукты.
На 100 г мяса, если нет других сокращений.

кДж ккал
устрицы, 6 шт. 502 120
мясо краба консервированное, 150 г 527 126
креветки 431 103
омар 343 82
мидии 301 72
молюски 347 83
креветки 310 74

Дата: Среда, 23 Апреля 2008

Обратите внимание на следующие товары:

Мяч набивной большой
Купить 'Мяч набивной большой'
Мяч набивной большой
Мяч набивной для тренировок.
800,00 руб.
+доставка
Мяч набивной средний
Купить 'Мяч набивной средний'
Мяч набивной средний
800,00 руб.
+доставка
Экспандер резиновый
Купить 'Экспандер резиновый'
Экспандер резиновый
Эспандер резиновый - один из инструментов который можно использовать как на тренировке, так и дома. В настоящее время разработано множество упражнений и методик для работы с эспандером.
400,00 руб.
+доставка
Новости

01.11.2009

Поступление новых сумок

Поступили новые сумки.

05.11.2008

Поступление товара

Жилет тренировочный
Кимоно KYOKUSHINKAI №3 - 1м 50 cм
Кимоно KYOKUSHINKAI №4 - 1м 60 см
...